Jak technologie postupuje, tak i domácí průmysl. V posledních letech dominuje trhu stále větší množství pochoutek pro domácí mazlíčky, takže majitelé domácích mazlíčků jsou oslněni. Mezi nimi dva typy, které „nejvíce vypadají“, jsou sušené svačiny a mrazem sušené svačiny. Obě jsou trhané svačiny, ale obě mají své vlastní vlastnosti, pokud jde o chuť a nutriční obsah.
Rozdíl v procesu
Lyofilizace: Technologie lyofilizace je proces dehydratace potravin v prostředí s extrémně nízkou teplotou ve vakuu. Vlhkost bude přímo převedena z pevného do plynného skupenství a není potřeba přechodně kapalné skupenství prostřednictvím sublimace. Během tohoto procesu si produkt zachovává svou původní velikost a tvar s minimálním prasknutím buněk, odstraňuje vlhkost a zabraňuje zkažení potravin při pokojové teplotě. Lyofilizovaný produkt má stejnou velikost a tvar jako původní zmrazený materiál, má dobrou stabilitu a lze jej po vložení do vody rekonstituovat a obnovit.
Sušení: Sušení, také známé jako tepelné sušení, je proces sušení, který využívá spolupráci nosiče tepla a mokrého nosiče. Obvykle se jako nosič tepla a vlhkosti současně používá horký vzduch, to znamená, že vzduch ohřívá a vzduch ohřívá jídlo a vlhkost se odpařuje z jídla, které je pak odváděno vzduchem a vytlačováno.
Rozdíl složek
Lyofilizace: Lyofilizované krmivo pro domácí zvířata obecně používá jako suroviny čistě přírodní svaly dobytka a drůbeže, vnitřní orgány, ryby a krevety, ovoce a zeleninu. Technologie vakuového lyofilizace dokáže zcela zabít mikroorganismy v surovinách. A během výrobního procesu je zcela extrahována pouze voda, což neovlivňuje ostatní živiny. A protože jsou suroviny důkladně vysušené, nelze je snadno kazit při pokojové teplotě, takže většina lyofilizovaných svačinek během výrobního procesu nepřidává konzervační látky.
Jak si vybrat
Lyofilizované svačiny a sušené svačiny, ovlivněné přísadami, výrobním procesem atd., mají různé chutě a příchutě a existují také rozdíly v metodách stravování. Jak vybrat vhodné občerstvení pro domácí mazlíčky lze zvážit na základě následujících aspektů.
Lyofilizace: Lyofilizované občerstvení využívá technologii nízké teploty + vakua k „vytažení“ molekul vody přímo z buněk. Když molekuly vody vyjdou, některé menší buňky budou zničeny a vytvoří houbovitou strukturu uvnitř masa. Díky této struktuře má lyofilizované maso jemnou chuť a silnou bohatost vody, což je vhodné pro psy a kočky s křehkými zuby. Může být také namočen ve vodě nebo kozím mléce, aby se maso rehydratovalo a poté krmilo. Když čelíte domácím mazlíčkům, kteří neradi pijí vodu, je to také skvělý způsob, jak je přimět k pitné vodě.
Sušení: Sušení občerstvení odstraňuje vlhkost tím, že je zahřívá. Protože vliv tepelného sušení na ingredience je takový, že teplota je zvenčí dovnitř a vlhkost je zevnitř navenek (naopak), takže povrch masa se smršťuje silněji než vnitřek, A tato změna dává sušenému masu silnější texturu. Chuť, takže ve srovnání s lyofilizovanými pamlsky jsou sušené pamlsky vhodnější pro psy mladého a středního věku, kteří si potřebují brousit zuby. S využitím této funkce může jídlo získat bohatší vzhled a jídlo může být vyrobeno do zajímavějších tvarů, jako jsou lízátka a masové kuličky. Sendviče atd. zvyšují interakci mezi majitelem a mazlíčkem.
Čas odeslání: 31. července 2023